Kebab-Sorten, die Sie in der Türkei probieren müssen

Die Nazar-Perle, die für die türkischen Gemeinschaften in der Geschichte einen wichtigen Platz einnimmt, ist ein Symbol, von dem man glaubt, dass es schlechte Energie vertreibt. Es wird geglaubt, dass man vor schlechten Augen, Energie und Worten geschützt wird, wenn man die Nazar-Perle trägt, die in der Kultur der Türken, die ein traditionelles Erbe ist, weiterlebt.

Die Nazar-Perle, die auf 3300 v. Chr. zurückgeht, spielte in den mesopotamischen Zivilisationen eine sehr wichtige Rolle. Diese Perle, die nach den ältesten Funden in Mesopotamien gefunden wurde, soll böse Geister von den damals lebenden Menschen fernhalten.

Die Nazar-Perle, die die böse Energie der blauen Farbe abwehren soll, wurde auch im alten Ägypten gefunden, wo Talismane für einen ähnlichen Zweck verwendet wurden.

In der griechischen und römischen Mythologie spielten blaue Perlen, von denen man glaubte, sie würden vor Nazar schützen, eine schützende Rolle, um von dem Konzept des Nazar befreit zu werden.

Als die Türken aus Zentralasien nach Anatolien einwanderten, brachten sie den Glauben an den Nazar mit. In der vorislamischen Zeit wurden unter dem Einfluss des Schamanismus verschiedene Talismane verwendet, um böse Geister abzuwehren. Die Nazar-Perle wurde als einer dieser Talismane akzeptiert und hat bis heute überlebt. In der osmanischen Zeit war die Verwendung von Nazar-Perlen weit verbreitet und wurde in verschiedenen Kunstformen, Haushaltsgegenständen und Schmuck verwendet.

Merkmale von Form und Farben der Nazar-Perlen

Nazar Perle, die in der Regel in der Form eines Auges; Es wird geglaubt, um mit der Idee, dass das Auge ist das Fenster der Person, die Öffnung zur Welt entworfen werden. Das Auge ist der erste Austrittspunkt für alle positiven, negativen, guten und schlechten Gedanken des Menschen gegenüber der Welt. Wenn man einer Person in die Augen schaut, kann man die Emotionen in den Gedanken, dem Zustand und den Bewegungen dieser Person verstehen. Daher kann der Blick, der Auge in Auge mit dem Blick kommt, seine Energie auf das Gegenüber reflektieren.

Es wird angenommen, dass die Nazar-Perle die Person schützt, indem sie all diese schlechte Energie anzieht. Gleichzeitig glaubte man aber auch, dass sie Glück bringt. Die Öfen, in denen die Nazar-Perlen hergestellt wurden, wurden mit besonderen Zeremonien im Volk eröffnet, und nur die Nazar-Perlen wurden in diesen Öfen aus Glas hergestellt. Für eine echte Nazar-Perle darf in ihrem Ofen nichts anderes hergestellt werden, und der Meister reserviert den Ofen der Perle nur für sie.

Die Form der Nazar-Perle ist in der Regel blau und augenförmig. In der Mitte befindet sich ein weißer Kreis und innerhalb dieses Kreises ein kleinerer schwarzer oder dunkelblauer Kreis. Der äußere Teil kann hell- oder dunkelblau sein. Dieses Design verleiht der Nazar-Perle ein „augenähnliches“ Aussehen.

Die Farbe der Nazar-Perle, Blau, ist eine Farbe, die als Schutz vor dem Bösen gilt. Nach altem Glauben absorbiert und neutralisiert sie die böse Energie des Nazar. Das augenförmige Design bietet Schutz, indem es böse Blicke reflektiert oder zerstreut.

Nazar-perlen Werden Der Glücklichste Gegenstand Sein, Den Sie aus Ihrem Urlaub in Der Türkei Mitbringen Werden!

Die Nazar-Perle, die einen jahrtausendealten Glauben symbolisiert, soll ihrem Träger Glück und positive Energie schenken, da sie böse Geister, Stimmungen und Energie in sich birgt. Nazar-Perlen, die im Laufe der Geschichte in vielen Blautönen aus Glas hergestellt wurden, sind auf türkischen Märkten als Schmuckzubehör wie Halsketten, Ohrringe, Armbänder und Ringe erhältlich. Sie können aber auch in großen Ausführungen an Hauseingängen, Arbeitsplätzen, Autos oder Kinderwagen aufgehängt werden.

Wenn Sie aus Ihrem Urlaub in der Türkei zurückkehren, können Sie sie Ihren Lieben schenken, um sie vor dem bösen Blick zu schützen. Sie können die Nazar-Perle, die ein beliebtes Geschenk für die Eröffnung eines neuen Arbeitsplatzes oder für neue Hausbesitzer ist, insbesondere für neugeborene Babys, an Ihre Lieben in Ihrer Umgebung verschenken.

Die Originalrezepte der einzigartigen türkischen Küche, die es seit mehr als 1000 Jahren gibt, sind für jeden Gaumen absolut geeignet. Die türkische Küche, die sich je nach Region unterscheidet, bietet reichhaltige Gerichte aus vielen Regionen wie der Mittelmeerküche, der Schwarzmeerküche und der zentralanatolischen Küche. Einige Gerichte der reichhaltigen türkischen Küche, die auch von der Küche des Balkans und des Nahen Ostens beeinflusst ist, sind auch wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile sehr beliebt.

Fleischgerichte, Gemüsegerichte, Gebäck, Suppen, Desserts und viele andere reichhaltige Gerichte, die in verschiedene Kategorien eingeteilt sind, haben bei den 3 Mahlzeiten der Türken unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Suppen Bei Jeder Mahlzeit Gut Für Magen Und Gesundheit

Tarhana-Suppe

Tarhana wird durch Fermentieren und Trocknen von Joghurt, Mehl und Gewürzen zubereitet. Es ist eine herzhafte und nahrhafte Suppe, die oft im Winter zubereitet wird.

Linsensuppe

Rote Linsen, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln werden zusammen gekocht und püriert. Mit Zitrone und Chiliflocken aromatisiert.

Kuttelsuppe

Diese Suppe wird aus Lamm- oder Rinderkutteln zubereitet und ist vor allem für die Abendmahlzeiten und die Wintermonate beliebt. Sie wird mit einer Essig-Knoblauch-Sauce serviert.

Spezielle Hauptgerichte Der Türkischen Küche

Auberginen mit Hackfleisch (Karnıyarık)

Die Auberginen rösten, in der Mitte öffnen und mit Hackfleischfüllung (Zwiebel, Tomate, Gewürze) füllen. In einem Topf oder im Backofen garen. Serviert mit Reis oder Tzatziki.

Manti

Manti, ein aus Zentralasien stammendes Gericht, wird mit dem Namen von Kayseri identifiziert. Dünn gerollter Teig wird mit Hackfleisch gefüllt, geschlossen und gekocht. Serviert wird es mit Joghurt, Knoblauch und gebutterter Tomatenmarksoße.

Gebratene Sardellen in Maispanade (Hamsi Tava)

Sardellen, die in der Schwarzmeerküche unverzichtbar sind, werden mit Maismehl bestäubt und in Form von Ringen in einer Pfanne gebraten. Sie werden mit Zitrone, Zwiebeln und Maisbrot verzehrt.

Lokale Spezialitäten aus frischem Gemüse

Gefülltes Gemüse mit Olivenöl

Gemüse (Paprika, Zucchini, Auberginen), das mit einer Mischung aus Reis, Rosinen, Pinienkernen, Minze und Gewürzen gefüllt und in Olivenöl gekocht wird. Kalt serviert, wird es vor allem im Sommer als leichte Mahlzeit bevorzugt.

Keşkek

Er wird aus Weizen und Fleisch (meist Lamm oder Huhn) hergestellt. Es wird lange gekocht und zu Brei verarbeitet. Er wird normalerweise zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Festen serviert. Er wird mit Butter und rotem Pfeffer serviert.

Artischocke in Olivenöl

Artischocke mit Olivenöl, eine der beliebtesten Geschmacksrichtungen der Ägäis, ist ein wunderbares Gericht aus frischen Artischocken aus Urla, Karotten, Erbsen, Kartoffeln und Zitrone. Es wird kalt serviert.

Spieße aus Verschiedenen Regionen, Zubereitet mit Unterschiedlichen Kochtechniken

Adana Kebab

Fein gehacktes Lammfleisch und Schwanzfett werden mit Gewürzen vermengt, aufgespießt und über der Glut gegart. Normalerweise wird es mit Lavasch, gerösteten Tomaten, Paprika und Petersiliensalat serviert. Es ist bekannt für seine Bitterkeit und die Ausgewogenheit der Gewürze. Es ist einzigartig in der Provinz Adana.

İskender Kebab

Dieses in Bursa einzigartige Gericht wird mit Butter, Tomatensauce und Joghurt auf Fladenbrot serviert, das unter dünn geschnittenem Dönerfleisch liegt. Es wird heiß serviert und mit geschmolzener Butter übergossen.

Çöp Şiş Kebab

Çöp Şiş Kebab ist ein einzigartiges Gericht der ägäischen und mediterranen Küche, das aus Lamm- oder Hühnerfleisch und Gewürzen besteht. Kleine Fleischwürfel werden auf kurze Spieße aufgespießt und auf dem Grill gegart. Serviert wird es mit Tomaten, Paprika und Lavash.

Großartige Geschmackserlebnisse, Die Spuren Im Gaumen Hinterlassen, Mit Gebäck

Lahmacun

Die Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Gewürzen wird auf den dünnen Teig gestrichen und in einem Steinofen gebacken. Gegessen wird es mit viel Petersilie, Zitrone und Buttermilch.

Geschichtetes Gebäck

Dünne Phyllo-Blätter werden in kochendem Wasser überbrüht und in Schichten ausgelegt. Dazwischen wird normalerweise eine Mischung aus Käse und Petersilie oder Hackfleisch gegeben. Im Backofen backen, bis die Oberfläche gebräunt ist.

Pfannkuchen

Der dünn ausgerollte Teig wird mit Käse, Kartoffeln, Hackfleisch oder Spinat gefüllt und auf einer heißen Platte gegart. Er wird zum Frühstück oder zu leichten Mahlzeiten gegessen.

Prächtige Desserts, die Liebhaber von Süßem glücklich machen

Baklava

Zwischen die dünn ausgerollten Phyllo-Blätter werden Walnüsse, Haselnüsse oder Pistazien gelegt. Sie werden mit Butter bestrichen, in Schichten angeordnet und nach dem Backen mit Sorbet gesüßt. Gaziantep-Baklava ist weltweit berühmt.

Aschura (Aşure)

Diese traditionelle Nachspeise wird mit Weizen, Kichererbsen, getrockneten Bohnen, Trockenfrüchten und Gewürzen zubereitet. Walnüsse, Granatapfelkerne und Zimt werden darüber gestreut.

Künefe

Es ist ein spezielles Dessert in Hatay. Es wird gekocht, indem ungesalzener Käse zwischen Draht kadayıf gelegt und mit Sirup aromatisiert wird. Er wird mit Pistazien bestreut und heiß serviert.

Alkoholische/nicht-alkoholische Getränke, Die Ihren Tag Bunter Machen

Türkischer Kaffee

Fein gemahlener Kaffee wird mit Zucker in einer Kaffeekanne zubereitet. Wird mit Schaum serviert. Wird mit türkischem Genuss oder einem Glas Wasser serviert.

Buttermilch (Ayran)

Sie wird aus Joghurt, Wasser und Salz hergestellt. Buttermilch ist ein erfrischendes und leichtes Getränk, das besonders im Sommer sehr beliebt ist.

Raki

Es ist ein Getränk mit Anisgeschmack und wird oft zu Fischgerichten gereicht.

Wenn Sie alle Gerichte der türkischen Küche, die sehr vielfältig ist, probieren, werden Sie auch Ihren Gaumen verbessern.

Im Hauptrestaurant des Kilikya Palace Goynük können Sie während Ihres Urlaubs die reichen Aromen der türkischen Küche entdecken.